第12回 おいしい薬?

 便秘なら便秘薬、頭痛なら頭痛薬……。現代人はとかく薬に頼りがちです。では、薬のない時代はどうしていたのでしょう。昔の人たちは民間療法で健康を維持、病気を予防していました。そしてこうした民間療法の一つとして用いられていた...

第11回 旬の食材を摂ろう

 世界中から季節を問わず、色々な食材が入ってくる現在、冷凍技術も発達していて太平洋で採れた魚も新鮮な状態で食べられるようになりました。養殖技術も進み、マグロでは完全養殖が可能になりました。しかし、やはり食材は旬の時期に味...

第12回 おいしい薬?

 便秘なら便秘薬、頭痛なら頭痛薬……。現代人はとかく薬に頼りがちです。では、薬のない時代はどうしていたのでしょう。昔の人たちは民間療法で健康を維持、病気を予防していました。そしてこうした民間療法の一つとして用いられていた...

第10回 カロリーより栄養バランスを

 生活習慣病の治療において重視されている方法の一つが食事療法です。  食事療法においてよく聞く言葉として「カロリー制限」があります。医療機関でもカロリーに配慮した病院食が提供されています。しかし、カロリーだけに注目してい...

第9回 生活習慣を変更しよう

  20年前までは「成人病」といわれたものが、生活習慣病に変わったことをご存じの方も多いと思います。生活習慣病に該当する主な病気は糖尿病、高血圧症、脂質異常症です。では、これらの病気をなぜ「成人病」といわなくなったのかご...

第8回 生きるための食事

   病気になったときに真っ先に感じるのが、「美味しく食事のできること」の大切さです。健康こそが究極の幸せなのかもしれません。飽食の時代だからこそ食の大切さ、食の安全性が問題にされ、見直されているのでしょう。 ■情報に振...